Das Schlachthaus

Nachdem der Trend lange Zeit in die entgegengesetzte Richtung führte, erlaubt es die aktuelle Gesetzeslage, kleine, regionale Schlachthäuser zu bauen. Mit Hilfe der Förderung durch die EU und den Freistaat haben wir uns den Wunsch eines eigenen Schlachthaus erfüllen können. In die vorhandenen Hofstrukturen integriert, fügt sich das neue Schlachthaus nahtlos in den logistischen Ablauf ein. So können wir höchste Qualität und Frische garantieren. Von der Weide sind es nur wenige Meter zum Schlachthaus, das direkt neben der hauseigegen Metzgerei liegt. Von dort wiederum sind es nur wenige Schritte zum Hofladen. Für die Tiere sinkt der Stress damit massiv. Unsere Tiere können bis zu ihrem Ende in ihrem eigenen Herdenverbund in ihrer bekannten Umgebung bleiben und müssen nicht die letzten Tage oder Stunden mit fremden Tieren zusammen verbringen. Das Verladen auf beengte Anhänger und lange Transportwege entfallen komplett. Auch regionale Großmetzgereien oder Landwirte aus der nahen Umgebung können ihre Tiere so stress- und leidfrei wie möglich bei uns schlachten lassen.

stressfrei

wegen kurzen Wegen

stressfrei

wegen bekannter Umgebung

stressfrei

wegen genauer Terminierung