Bio-Fleisch von Schottischen Hochlandrindern

Bio-Fleisch von Schottischen Hochlandrindern

Die Natur kann’s am besten – was wir brauchen, hält sie für uns bereit. Weil wir daran glauben, ist es unser Ziel, mit möglichst geringen Eingriffen in die Natur hochwertige Lebensmittel für den Menschen zu produzieren. Das ist uns wichtig – daraus entstehen unsere Produkte.

Die Hochlandrinder

Die Hochlandrinder

Fleischverkauf

Fleischverkauf

Das Schlachthaus

Das Schlachthaus

Der Limmerhof

Unser 1887 erbauter Hof liegt im niederbayerischen Aiglsbach, in der hügeligen Hallertau, dem wohl bekanntesten Hopfenanbaugebiet Deutschlands. Hier widmen wir uns seit 2013 der Zucht unserer Schottischen Hochlandrinder in Bio-Qualität. Auf 20 Hektar Weidefläche im Forstmoos können sich unsere knapp 100 Rinder das ganze Jahr über frei bewegen. Mit unserer Beweidung unterstützen wir außerdem die Pflege dieses landschaftlich wichtigen Feuchtgebiets und den Erhalt von seltenen Pflanzen und Kleinlebewesen.

Der Limmerhof

Unser 1887 erbauter Hof liegt im niederbayerischen Aiglsbach, in der hügeligen Hallertau, dem wohl bekanntesten Hopfenanbaugebiet Deutschlands. Hier widmen wir uns seit 2013 der Zucht unserer Schottischen Hochlandrinder in Bio-Qualität. Auf 20 Hektar Weidefläche im Forstmoos können sich unsere knapp 100 Rinder das ganze Jahr über frei bewegen. Mit unserer Beweidung unterstützen wir außerdem die Pflege dieses landschaftlich wichtigen Feuchtgebiets und den Erhalt von seltenen Pflanzen und Kleinlebewesen.

Willkommen auf meinem Hof

Willkommen auf meinem Hof

Hier bin ich daheim. Obwohl ich beruflich einen anderen Weg eingeschlagen habe, begleitet mich die Liebe zur Natur und zum naturnahen Leben. 2013 habe ich zum Ausgleich meines hektischen Alltags mit der Zucht der zotteligen Schottischen Hochlandrinder begonnen. Inzwischen ist aus dem Hobby eine Herzensangelegenheit geworden. Neben der Aufzucht der Tiere bewirtschafte ich auch die landwirtschaftlichen Flächen, baue Mais und Getreide an und mache Heu und Stroh für die Versorgung meiner Herde während der Wintermonate. Die Erhaltung und Erweiterung der schützenswerten Landschaft des Forstmoos ist mir wichtig. Mit der Beweidung durch die Rinder profitieren alle davon: die Tiere, die Natur und letztendlich auch der Mensch. Das sieht man und das schmeckt man.

Fleischverkauf

Aiglsbach Ortsmitte: Freitags von 11.30 – 13.30 Uhr

Aiglsbach Wochenmarkt: in den Sommermonaten jeden 1. Samstag von 08.00 – 12.00 Uhr
Geisenfels bei Weideeier Schneider: Freitags von 14.00 – 18.00 Uhr

Mainburg Wochenmarkt: in den Sommermonaten jeden Samstag von 08.00 – 12.00 Uhr
Mainburg Wochenmarkt: in den Wintermonaten jeden 2., 3. und 4. Samstag im Monat von 08.00 – 12.00 Uhr

Herzlich Willkommen auf unserem Hof